채식하면 자동으로 살 빠질까: 칼로리·영양 균형의 진실

채식을 시작하면 저절로 날씬해질 거라는 기대, 한 번쯤 품어보셨죠? 주변에서 채식으로 다이어트에 성공했다는 이야기를 들으면 더욱 솔깃해집니다. 하지만 정말 고기만 끊으면 체중이 줄어들까요? 오늘은 채식과 체중 감량의 관계를 속속들이 파헤쳐보겠습니다. 채식이라고 다 살이 빠지는 건 아니에요 결론부터 말씀드리면, 채식을 한다고 해서 무조건 살이 빠지는 건 아닙니다. 체중 감량의 핵심은 여전히 '칼로리 수지'에 있어요. 들어오는 칼로리보다 나가는 칼로리가 많아야 살이 빠지는 기본 원리는 채식에서도 똑같이 적용됩니다. 그런데 왜 채식하면 살이 빠진다는 이야기가 많을까요? 실제로 여러 연구에서 채식이 체중 감량에 도움이 된다는 결과가 나왔거든요. 12개의 임상시험을 종합 분석한 연구에 따르면, 채식 그룹이 ..

2025.08.22