탄수화물=살찐다? 최신 근거로 본 탄수화물과 체중관리 [2]

순탄수화물이라는 개념을 아시나요?다이어트하시는 분들이 꼭 알아야 할 개념이 있습니다. 바로 '순탄수화물(Net Carbs)'입니다. 순탄수화물 = 총 탄수화물 - 식이섬유 - 당알코올 식이섬유와 당알코올은 우리 몸에서 제대로 소화·흡수되지 않아 칼로리를 거의 내지 않습니다. 그래서 실제로 우리 몸에 영향을 주는 탄수화물만 계산하는 것이죠. 예를 들어 아보카도 100g에 탄수화물이 8g 들어있지만, 식이섬유가 2.9g이라면 순탄수화물은 5.1g뿐입니다. 이런 식으로 계산하면 과일을 갈아 마시는 것보다 생으로 먹는 게 왜 좋은지도 쉽게 이해가 됩니다. 얼마나 먹어야 할까?한국영양학회에서는 하루 최소 100g, 실제로는 130g 정도를 권장합니다. 이는 뇌 기능 유지를 위한 최소량입니다. 비율로 따지면 총 ..

2025.08.18