고기를 포기하지 않고도 다이어트에 성공할 수 있다는 거, 알고 계셨나요? 닭가슴살만 먹어야 한다는 고정관념에서 벗어나 다양한 고기를 즐기면서도 체중을 감량할 수 있는 방법을 소개해드릴게요 왜 단백질이 체중 감량의 핵심일까요? 고기를 먹으면서 살이 빠지는 원리는 생각보다 간단합니다. 단백질이 우리 몸에서 특별한 역할을 하기 때문이죠. 포만감이 오래 지속됩니다 단백질을 섭취하면 포만감 호르몬인 GLP-1과 펩타이드 YY가 증가하고, 배고픔 호르몬인 그렐린은 감소합니다. 실제로 연구에 따르면 고단백 식단을 유지하면 하루 칼로리 섭취량이 자연스럽게 400칼로리 이상 줄어든다고 합니다. 닭가슴살이나 소고기 안심 100g만 먹어도 샐러드만 먹을 때보다 훨씬 오래 배가 든든하죠. 칼로리를 더 많이 태웁니다 단..

채식을 시작하면 저절로 날씬해질 거라는 기대, 한 번쯤 품어보셨죠? 주변에서 채식으로 다이어트에 성공했다는 이야기를 들으면 더욱 솔깃해집니다. 하지만 정말 고기만 끊으면 체중이 줄어들까요? 오늘은 채식과 체중 감량의 관계를 속속들이 파헤쳐보겠습니다. 채식이라고 다 살이 빠지는 건 아니에요 결론부터 말씀드리면, 채식을 한다고 해서 무조건 살이 빠지는 건 아닙니다. 체중 감량의 핵심은 여전히 '칼로리 수지'에 있어요. 들어오는 칼로리보다 나가는 칼로리가 많아야 살이 빠지는 기본 원리는 채식에서도 똑같이 적용됩니다. 그런데 왜 채식하면 살이 빠진다는 이야기가 많을까요? 실제로 여러 연구에서 채식이 체중 감량에 도움이 된다는 결과가 나왔거든요. 12개의 임상시험을 종합 분석한 연구에 따르면, 채식 그룹이 ..